Vale do São Francisco já responde por metade da safra brasileira, impulsionado por tecnologia, irrigação e novas variedades
A produção de uvas vem ganhando cada vez mais espaço no agronegócio brasileiro. O país produz cerca de 1,82 milhão de toneladas por ano, cultivadas em aproximadamente 84,4 mil hectares, movimentando cerca de R$ 8,3 bilhões.
O avanço da atividade é impulsionado principalmente pela adoção de novas tecnologias, pelo desenvolvimento de variedades mais resistentes e pela expansão de áreas produtoras em diferentes regiões do país.
Entre os principais destaques está o Vale do São Francisco, região que abrange municípios como Petrolina, em Pernambuco, e Juazeiro, na Bahia. O polo nordestino já responde por aproximadamente metade da produção nacional de uvas.
Vale do São Francisco se destaca pela produtividade
A produção irrigada no Vale do São Francisco permite condições diferenciadas de cultivo. Em algumas áreas, os produtores conseguem realizar até três safras por ano, principalmente de uvas destinadas ao consumo in natura e à produção de sucos.
O clima quente e a disponibilidade de sistemas de irrigação contribuem para manter uma produção regular durante o ano, fortalecendo a região como um dos principais polos vitivinícolas do país.
Tecnologia ajuda a melhorar qualidade das uvas
Outro fator importante para o crescimento do setor é o investimento em pesquisa e inovação. Tecnologias desenvolvidas pela Embrapa têm contribuído para aumentar a produtividade e melhorar a qualidade comercial das frutas.
Novas cultivares, como BRS Vitória e BRS Isis, apresentam características que favorecem a produção e ampliam as opções disponíveis aos agricultores.
Vinhos de inverno avançam no Sudeste
Além do Nordeste, a produção de uvas destinadas à fabricação de vinhos também avança no Sudeste.
Uma das principais tecnologias responsáveis por essa expansão é a chamada dupla-poda, técnica que permite alterar o ciclo natural da videira e direcionar a colheita para os meses de inverno, período que apresenta condições mais favoráveis para a produção de determinadas variedades viníferas.
A técnica vem sendo utilizada principalmente em áreas de São Paulo e Minas Gerais, contribuindo para o crescimento dos chamados vinhos de inverno.
Com a combinação de tecnologia, melhoramento genético, irrigação e novas técnicas de cultivo, o Brasil amplia sua participação no mercado de uvas e fortalece diferentes regiões produtoras, do Nordeste ao Sudeste.
….
Imagem em destaque: Fernanda Pressinott